Nationalgericht Niger: Couscous De Mil (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle Nationalgericht Niger: Couscous de Mil! Dieses Gericht wird aus Hirse zubereitet und ist ein Grundnahrungsmittel und ein Symbol der nigrischen Kultur. Mit seiner feinen Textur und der Vielseitigkeit in der Zubereitung eignet sich Couscous de Mil perfekt für verschiedene Beilagen oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Couscous de Mil (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Panama: Ají Chombo (Rezept)
Ají Chombo ist Panamas scharfe Antwort auf die Salsa. Gehackte Ají-Chombo-Schoten treffen auf Tomate, Zwiebel und Knoblauch, abgeschmeckt mit reichlich Limettensaft. Die Sauce zieht kurz im Kühlschrank durch und wird dann roh serviert. Zu Fisch, Grillfleisch oder einfach mit Tortillas bringt sie Schärfe und Frische auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 95 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Ají Chombo (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Eetch (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Eetch (Rezept) Eetch ist ein Bulgursalat der armenischen Küche, der mit Paprika, Tomate, Petersilie und Paprikapulver angerichtet wird und sich warm wie kalt servieren lässt. Der Bulgur quillt in der heißen Gemüsemischung nach und braucht dabei kein separates Kochwasser. Frische Petersilie kommt erst ganz zum Schluss dazu. In wenig mehr als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Eetch (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Champús (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Champús (Rezept) Bei Champús kochen Ananas und Mais gemeinsam mit Zimt und Zucker ein, bis ein dickflüssiges, süßes Getränk entsteht. In Kolumbien wird es an heißen Tagen kalt getrunken, kann aber ebenso gut warm serviert werden. Die Zubereitung braucht kaum mehr als einen Topf und etwas Geduld beim Köcheln. Am Ende wird alles püriert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Champús (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fevi (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fevi (Rezept) Wer Maniok bereits als Pommes oder Brei kennt, findet in Fevi eine herzhaftere Variante. Die gekochten Wurzeln werden mit angebratener Zwiebel, Paprika, Tomaten und etwas Chili vermengt und in Gemüsebrühe fertiggegart. Das Ergebnis ist ein weiches, mild scharfes Gericht aus Benin, das in etwa 40 Minuten auf dem Tisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Fevi (Rezept)