Nationalgericht Kolumbien: Champús (Rezept) Bei Champús kochen Ananas und Mais gemeinsam mit Zimt und Zucker ein, bis ein dickflüssiges, süßes Getränk entsteht. In Kolumbien wird es an heißen Tagen kalt getrunken, kann aber ebenso gut warm serviert werden. Die Zubereitung braucht kaum mehr als einen Topf und etwas Geduld beim Köcheln. Am Ende wird alles püriert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Champús (Rezept)
Champús
Nationalgericht Peru: Champús (Rezept)
Nationalgericht Peru: Champús (Rezept) Weißer Riesenmais, in Peru Mote genannt, bildet die Grundlage von Champús, einem dickflüssigen Getränk mit Zimt, Nelken und Fruchtsaft. Ananas- und Guavensaft geben ihm Süße und Fruchtigkeit, gewürfelte Quitte sorgt für Biss. Serviert wird es bei Festen oder einfach an heißen Tagen als kühler Durstlöscher. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Champús (Rezept)