Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Callaloo Soup (Rezept) Callaloo Soup ist das Nationalgericht von Trinidad und Tobago, eine cremige Suppe aus Callaloo-Blättern oder Spinat, Kokosmilch und Thymian. Nach dem Kochen wird sie mit dem Stabmixer glatt püriert, das gibt ihr eine samtige Konsistenz ohne Sahne. Wer es schärfer mag, gibt am Ende noch etwas Chili … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Callaloo Soup (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Rumänien: Dulce de vișine (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Dulce De Vișine (Rezept) Schattenmorellen geben dieser rumänischen Marmelade ihre kräftige rote Farbe und die angenehme Säure, die den Zucker ausbalanciert. Zusammen mit Zitrone und Vanillezucker kocht das Kirschkompott gut 20 Minuten ein, bis es dicklich wird. Ein Löffel davon reicht zu Brot, Joghurt oder als Zutat in Desserts. Zimt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Dulce de vișine (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Dulce de Coco (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Dulce De Coco (Rezept) Kokosmilch, Zucker und ein wenig Vanille reichen für Dulce de Coco, ein cremiges Dessert aus Nicaragua. Die Mischung köchelt auf dem Herd, bis sie etwas eindickt, wahlweise verfeinert mit geraspelter Kokosnuss für mehr Biss. Anschließend füllt man die Masse in kleine Förmchen und lässt sie abkühlen. Nach ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Dulce de Coco (Rezept)
Nationalgericht China: Endivien mit Sesamsauce (Rezept)
Nationalgericht China: Endivien Mit Sesamsauce (Rezept) Endivien mit Sesamsauce lebt von der Kombination aus Tahini, Sojasauce und ein wenig geriebenem Ingwer, die den rohen Blättern in wenigen Minuten Tiefe gibt. Die Blätter werden nur gewaschen und geschnitten, gekocht wird hier nichts. Als Beilage zu asiatisch gewürzten Hauptgerichten oder als kleine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Endivien mit Sesamsauce (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Custard Pie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Custard Pie (Rezept) Dieser Pie besteht aus einer Füllung aus Milch, Eiern und Vanilleextrakt auf einer Basis aus Mandelmehl und Butter. Im Ofen bei 180 Grad wird die Füllung fest, bleibt aber innen cremig. Nach dem Backen sollte der Kuchen erst abkühlen, bevor er angeschnitten wird. Von der Vorbereitung bis zum fertig gebackenen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Custard Pie (Rezept)