Nationalgericht Mazedonien: Slatko Od Višanja (Rezept) Wer in Mazedonien zu Besuch kommt, bekommt oft als Erstes einen Löffel Slatko od Višanja gereicht, eine dickflüssige Kirschmarmelade mit Zitronennote. Die Kirschen werden mit Zucker und Zitrone langsam eingekocht, bis ein sirupartiger Fruchtaufstrich entsteht. Serviert wird die Marmelade meist pur auf einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Slatko od Višanja (Rezept)
Kirschmarmelade
Nationalgericht Rumänien: Dulce de vișine (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Dulce De Vișine (Rezept) Schattenmorellen geben dieser rumänischen Marmelade ihre kräftige rote Farbe und die angenehme Säure, die den Zucker ausbalanciert. Zusammen mit Zitrone und Vanillezucker kocht das Kirschkompott gut 20 Minuten ein, bis es dicklich wird. Ein Löffel davon reicht zu Brot, Joghurt oder als Zutat in Desserts. Zimt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Dulce de vișine (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Gâteau Basque (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Gâteau Basque (Rezept) Aus dem französischen Baskenland stammt dieser Kuchen aus buttrigem Mürbeteig, gefüllt mit Vanillecreme oder Kirschmarmelade. Zwei Teigböden umschließen die Füllung, die beim Backen nicht austritt, weil der Teig fest genug ist. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die Oberfläche gleichmäßig gebräunt. Zum Kaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gâteau Basque (Rezept)