Nationalgericht China: Endivien Mit Sesamsauce (Rezept) Endivien mit Sesamsauce lebt von der Kombination aus Tahini, Sojasauce und ein wenig geriebenem Ingwer, die den rohen Blättern in wenigen Minuten Tiefe gibt. Die Blätter werden nur gewaschen und geschnitten, gekocht wird hier nichts. Als Beilage zu asiatisch gewürzten Hauptgerichten oder als kleine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Endivien mit Sesamsauce (Rezept)
Sesamsauce
Nationalgericht Taiwan: Cold Noodles with Sesame Sauce (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Cold Noodles With Sesame Sauce (Rezept) Sesampaste, mit Sojasauce und einer Prise Zucker verrührt, ist die Basis dieses taiwanesischen Nudelgerichts. Handgemachte Weizennudeln werden gekocht, abgeschreckt und mit roher Gurke und Karotte vermengt, dazu nach Geschmack etwas Chilipaste. Serviert wird alles kalt und mit geröstetem Sesam bestreut. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Cold Noodles with Sesame Sauce (Rezept)