Nationalgericht Haiti: Sorbet (Rezept) An heißen Tagen ist ein selbstgemachtes Sorbet oft die schnellste Erfrischung, die eine Küche hergibt. In Haiti wird dafür reifes Obst wie Mango, Ananas oder Erdbeeren mit Zucker, Wasser und etwas Limettensaft püriert und für mehrere Stunden eingefroren. Das Ergebnis ist eine fruchtige, leicht säuerliche Eismasse ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Sorbet (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Bannana Bread (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Bannana Bread (Rezept) Bananenbrot ist ein saftiges Rührkuchenbrot aus überreifen Bananen, wie es auf Antigua und Barbuda zum festen Bestandteil der Hausbäckerei gehört. Zimt gibt ihm eine warme Note, ansonsten braucht es kaum mehr als Mehl, Zucker und die Bananen selbst. Eine Stunde im Ofen, dann muss es nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Bannana Bread (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Batido de Mango (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Batido De Mango (Rezept) Batido de Mango ist ein kubanisches Mixgetränk aus pürierten Mangos, Milch und einem Spritzer Limette, das in wenigen Minuten fertig ist. Der Mixer übernimmt die Arbeit, kochen muss dabei niemand. Herausgekommen ist ein cremiger, süßer Trunk, der auf Kuba zum Frühstück genauso getrunken wird wie zwischendurch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Batido de Mango (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Chilled Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Chilled Coconut Soup (Rezept) Kokosmilch trifft hier nicht auf Curry, sondern auf eine leichte Gemüsebrühe mit Paprika, Karotte und Limette. Die Suppe von den Turks- und Caicosinseln köchelt kaum 20 Minuten und lässt sich warm wie kalt servieren. Ingwer und Knoblauch geben Schärfe, frischer Koriander kommt erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Chilled Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată de pește (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată De Pește (Rezept) Salată de pește ist ein rumänischer Fischsalat aus zerdrücktem gekochtem Fisch, geriebener Karotte und Zwiebel, gebunden mit einer Mayonnaise-Zitronen-Sauce. In Rumänien kommt er meist als kalte Vorspeise auf den Tisch, vor allem bei Feiertagsessen. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Viertelstunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Salată de pește (Rezept)