Nationalgericht Aserbaidschan: Makhmud (Rezept) Makhmud ist ein aserbaidschanisches Schmorgericht aus Rind oder Lamm, das mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einer würzigen Sauce gart. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Fleisch seine warme, leicht rauchige Note, während frische Kräuter für Frische sorgen. Serviert wird es meist zu Reis oder Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Makhmud (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Monaco: Daube (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Daube (Rezept) Dieses traditionelle Gericht ist ein aromatischer Eintopf aus zartem Rindfleisch, das in Rotwein mariniert und zusammen mit erlesenen Kräutern und Gemüse langsam gekocht wird. Tipp: Hier gibt es 67 weitere Rezepte aus Monaco. Vorstellung Daube Die Daube ist nicht nur ein Gericht, sondern ein wahrhaftiges kulinarisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Daube (Rezept)
Nationalgericht Chile: Humitas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Humitas (Rezept) In Maishüllen gewickelt und im Dampf gegart, werden Humitas in Chile aus frisch gemahlenem Mais, Zwiebeln und etwas Paprika zubereitet. Die Hüllen geben beim Garen ein leichtes, grasiges Aroma an die Masse ab, das sich nicht künstlich nachbilden lässt. Nach dreißig bis vierzig Minuten im Dampf sind die Päckchen fest genug, um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Humitas (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Faikakai (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Faikakai (Rezept) Bei Feiern auf Tonga darf Faikakai selten fehlen, eine süße Kleinigkeit aus frisch geriebener Kokosnuss, Zucker und Mehl. Die Zutaten werden zu einer formbaren Masse verknetet, zu kleinen Portionen geformt und im Ofen bei 180 Grad rund 20 Minuten gebacken. Innen bleibt die Masse saftig, außen wird sie leicht fest. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Faikakai (Rezept)
Nationalgericht Oman: Majboos (Rezept)
Nationalgericht Oman: Majboos (Rezept) Majboos gehört zu den Reisgerichten, wie sie in mehreren Golfstaaten unter verschiedenen Namen gekocht werden, in Oman mit Lamm oder Hähnchen und einer Gewürzmischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt. Das Fleisch schmort zunächst rund vierzig Minuten in Brühe, bevor der Reis dazukommt und die Aromen aufnimmt. Insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Majboos (Rezept)