Nationalgericht Barbados: Black Cake (Rezept) Zu Hochzeiten und Weihnachten wird auf Barbados oft Black Cake aufgetischt, ein dunkler, dichter Kuchen aus getrockneten Früchten, die tagelang in Rum eingelegt wurden. Zimt und Muskat geben ihm die typische Würze, die Farbe kommt von den karamellisierten Früchten und teils auch von gebranntem Zucker. Serviert wird er in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Black Cake (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Finnland: Makkarakeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Makkarakeitto (Rezept) An kalten Tagen kommt in Finnland oft Makkarakeitto auf den Tisch, eine cremige Suppe aus Wurst, Kartoffeln und Karotten. Die Zubereitung braucht kaum besondere Zutaten und ist in etwa dreißig Minuten fertig. Sahne macht die Brühe am Ende sämig, ohne dass die Suppe schwer wirkt. Tipp: Hier gibt es 96 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Makkarakeitto (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Pap (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Pap (Rezept) Maismehl und Wasser, mehr braucht Pap eigentlich nicht, ein fester Brei, der in Südafrika zu fast jeder Mahlzeit gehört. Je nach Wassermenge wird er weicher oder fester gekocht, von cremig bis schnittfest wie Polenta. Serviert wird Pap zu Fleisch vom Grill, zu Saucen oder Eintöpfen, selten allein. Tipp: Hier gibt es 123 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Pap (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Coconut Rice (Rezept) Zu Feiern und Familienessen kommt in Nigeria oft Coconut Rice auf den Tisch, Reis, der komplett in Kokosmilch statt Wasser gart. Die Kokosmilch macht die Körner cremig und leicht süßlich, Zwiebeln und Gewürze wie Ingwer oder Chili sorgen für die Schärfe dagegen. In etwa 30 Minuten ist der Reis fertig, dazu kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Berenjenas Rellenas (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Berenjenas Rellenas (Rezept) Zwei Auberginen, ausgehöhlt und mit einer Hackfleisch-Tomaten-Mischung gefüllt, ergeben Berenjenas Rellenas, ein kubanisches Auflaufgericht für den Ofen. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch werden zusammen mit dem Fleisch angebraten, das ausgelöste Auberginenfleisch kommt mit hinein. Kreuzkümmel gibt der Füllung eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Berenjenas Rellenas (Rezept)