Nationalgericht Tansania: Samosas (Rezept) Auf tansanischen Straßenmärkten gehören Samosas zu den Snacks, an denen man kaum vorbeigeht, ohne stehen zu bleiben. Ein einfacher Teig aus Mehl, Salz und Wasser wird dünn ausgerollt, mit einer Füllung aus Gemüse oder Fleisch und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Curry gefüllt und zu Dreiecken gefaltet. Danach geht es ins heiße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Samosas (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Benin: Tchokourou (Rezept)
Nationalgericht Benin: Tchokourou (Rezept) Fermentierter Maniok gibt Tchokourou seinen leicht säuerlichen Grundton, der durch geröstete Erdnüsse und Zwiebeln aufgefangen wird. Der geriebene Maniok köchelt zunächst allein in Wasser, bevor Erdnüsse und Zwiebelwürfel dazukommen und weitergaren. Salz, Pfeffer und frische Kräuter runden das Gericht kurz vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Tchokourou (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Riz aux Haricots Rouges (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Riz Aux Haricots Rouges (Rezept) Riz aux Haricots Rouges bringt Reis und rote Bohnen in einem Topf zusammen, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel. Das Gericht ist in der Elfenbeinküste ein verbreitetes Alltagsessen, weil die Zutaten günstig und lange haltbar sind. Zwiebel und Knoblauch bilden die Geschmacksbasis, bevor Reis und Bohnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Riz aux Haricots Rouges (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Revani (Rezept)
Revani ist ein beliebtes Nationalgericht Zyperns, das mit seiner süßen und saftigen Konsistenz verführt. Dieses traditionelle Dessert aus feinem Grieß und aromatischem Sirup lässt sich leicht zubereiten und begeistert mit etwas Zitrone und Mandeln. Optimal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen – Revani ist ein Stück zypriotischer Kultur auf deinem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Revani (Rezept)
Nationalgericht Angola: Sopa de Legumes (Rezept)
Nationalgericht Angola: Sopa De Legumes (Rezept) Kürbis, Karotte und Kartoffel bilden zusammen mit grünen Bohnen die Basis dieser Gemüsesuppe, die in Angola auf vielen Tischen steht. Das Gemüse wird kurz angebraten, bevor Gemüsebrühe aufgegossen wird und alles rund 20 Minuten köchelt. Am Ende ist die Suppe sämig, ohne püriert zu sein, und die einzelnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Sopa de Legumes (Rezept)