Nationalgericht Togo: Soupe De Lentilles (Rezept) An kühlen Abenden ist eine Schüssel Soupe de Lentilles genau das Richtige, eine Linsensuppe mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln, die in Gemüsebrühe weich köchelt. Aus Togo stammend, ist sie ein einfaches Gericht, das mit wenigen Zutaten viel Sättigung bringt. Frische Kräuter zum Schluss geben ihr etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Soupe de Lentilles (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept) Rinderbraten ist die Schweizer Version des klassischen Schmorbratens. Rindfleisch aus Schulter oder Nacken zieht zwei bis drei Stunden bei niedriger Hitze in einer Sauce aus Rotwein, Tomatenmark und Rinderbrühe gar. Zwiebeln, Karotten und Kräuter wie Thymian und Rosmarin geben der Sauce ihre Tiefe. Serviert wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rinderbraten (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Kibbeh (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Kibbeh (Rezept) Kibbeh gehört zu den Gerichten, die in praktisch jeder syrischen Familie anders schmecken, weil jede Küche ihre eigene Gewürzmischung pflegt. Die Grundidee bleibt trotzdem immer dieselbe, eine Hülle aus feinem Bulgur umschließt eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und gerösteten Nüssen. Gebraten bekommt die Hülle eine feste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Kibbeh (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Lemon and Herb Grilled Chicken (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Lemon And Herb Grilled Chicken (Rezept) Lemon and Herb Grilled Chicken ist eine schlichte Grillmarinade aus Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern, mit der Hähnchenbrust in Südafrika oft zubereitet wird. Die Säure der Zitrone macht das Fleisch mürbe, während Thymian und Petersilie für die würzige Note sorgen. Nach dem Marinieren braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Lemon and Herb Grilled Chicken (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Kkaennip Jeon (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Kkaennip Jeon (Rezept) Perillablätter, in Korea Kkaennip genannt, haben ein Aroma zwischen Minze und Basilikum, das sich beim Braten noch verstärkt. Für Kkaennip Jeon werden die Blätter in einen leichten Eierteig getaucht und in der Pfanne knusprig gebraten. Als Beilage oder Snack ist das Gericht in der südkoreanischen Küche fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Kkaennip Jeon (Rezept)