Nationalgericht Algerien: Baklawa Algérienne (Rezept) Baklawa Algérienne besteht aus hauchdünnen Teigblättern, die mit gemahlenen Mandeln und Walnüssen geschichtet und nach dem Backen mit einem Rosenwasser-Zitronen-Sirup übergossen werden. Die Süße kommt fast ausschließlich vom Sirup, nicht vom Teig selbst. Traditionell wird sie zu Festtagen wie dem Fastenbrechen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Baklawa Algérienne (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Montenegro: Zeljanica (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Zeljanica (Rezept) Spinat und Feta, eingewickelt in dünn ausgerolltem Teig und in der Pfanne goldbraun gebraten, das ist Zeljanica, eine Teigtasche aus der montenegrinischen Küche. Der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser und Salz und wird dünn ausgerollt, bevor er in kleine Kreise gestochen wird. Gefüllt und an den Rändern zusammengedrückt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Zeljanica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Ljuta Paprika u Ulju (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Ljuta Paprika U Ulju (Rezept) Ljuta Paprika u Ulju sind in Öl eingelegte scharfe Paprika aus Serbien, kurz angebraten und dann mit Essig und Gewürzen mariniert. Nach mindestens 24 Stunden im Kühlschrank haben sie ihr volles Aroma entwickelt. Serviert werden sie als Beilage zu Fleischgerichten oder als pikante Vorspeise. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Ljuta Paprika u Ulju (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bao Chay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bao Chay (Rezept) Wenn in Vietnam ein schneller, sättigender Snack gefragt ist, kommen oft Banh Bao Chay zum Einsatz, gedämpfte Hefeteigtaschen mit Gemüsefüllung. Karotten, Erbsen und Pilze werden mit Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl kurz angebraten und in den luftigen Teig eingeschlagen. Nach einer Stunde Gehzeit für den Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bao Chay (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Passionfruit Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Passionfruit Sorbet (Rezept) Bei Hitze braucht es oft nicht mehr als etwas Süßes und Kaltes, und genau das liefert dieses Sorbet aus der Passionsfrucht der Turks- und Caicosinseln. Fruchtfleisch, ein leichter Sirup aus Zucker und Wasser sowie ein Spritzer Zitrone reichen als Zutaten. Ohne Eismaschine braucht es mehrere Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Passionfruit Sorbet (Rezept)