Nationalgericht Rumänien: Pârjoale Moldovenești (Rezept) Pârjoale moldovenești sind rumänische Fleischbuletten aus Hackfleisch und Reis, vergleichbar mit deutschen Frikadellen, nur mit Reis statt Semmeln gestreckt. Zwiebel, Ei und Paprikapulver kommen zur Hackfleisch-Reis-Mischung, geformt werden daraus faustgroße Buletten. In heißem Öl werden sie rundum goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Pârjoale moldovenești (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Fiji: Fish Cakes with Dill Sauce (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fish Cakes With Dill Sauce (Rezept) Frischer Fisch, fein gehackte Zwiebel und ein Schuss Zitronensaft ergeben die Basis für diese Fischfrikadellen, wie man sie in Fidschi häufig als Vorspeise serviert. Ei und Semmelbrösel halten die Masse zusammen, frischer Dill gibt die Würze. In der Pfanne gebraten werden aus dem Teig knusprige Küchlein mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fish Cakes with Dill Sauce (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Taro Root Mash (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Taro Root Mash (Rezept) Taro-Wurzel wird hier gekocht, gestampft und mit Kokosmilch und Butter zu einem cremigen Mash verrührt, eine Alternative zu Kartoffelpüree mit nussigerem Eigengeschmack. Nach etwa 25 Minuten Kochzeit ist die Wurzel weich genug zum Stampfen. Frische Kräuter geben dem Gericht Farbe. Tipp: Hier gibt es 52 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Taro Root Mash (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cacciucco Maremmano (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cacciucco Maremmano (Rezept) An der toskanischen Küste der Maremma landet der Fang des Tages meist direkt im Suppentopf. Cacciucco vereint Fisch, Muscheln und Garnelen in einer Tomatenbrühe und wird traditionell über geröstetem Brot serviert. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zur fertigen Suppe dauert es etwa dreißig Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cacciucco Maremmano (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Matura und Mahu (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Matura Und Mahu (Rezept) Matura sind marinierte Fleischspieße aus Rind- oder Ziegenfleisch, die auf dem Grill etwa zehn bis 15 Minuten garen, bis sie außen Röstaromen bekommen. Traditionell werden sie zusammen mit Mahu serviert, einem Gemüsegericht aus Maniokblättern. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer reichen für die Marinade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Matura und Mahu (Rezept)