Nationalgericht Burundi: Matura Und Mahu (Rezept) Matura sind marinierte Fleischspieße aus Rind- oder Ziegenfleisch, die auf dem Grill etwa zehn bis 15 Minuten garen, bis sie außen Röstaromen bekommen. Traditionell werden sie zusammen mit Mahu serviert, einem Gemüsegericht aus Maniokblättern. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer reichen für die Marinade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Matura und Mahu (Rezept)