Tirit ist ein türkisches Brot-Fleisch-Gericht, bei dem in Brühe getränktes Weißbrot als Basis für langsam geschmortes Lamm- oder Rindfleisch dient. Das Fleisch zieht gut anderthalb Stunden in einer mit Zwiebeln und Paprika gewürzten Brühe, bis es sich fast von selbst löst. Über das getränkte Brot gegeben, ergibt das eine satte, herzhafte Mahlzeit. Manche reichen dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tirit (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Tonga: Tonganesische Kokosnuss-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Tonganesische Kokosnuss-Suppe (Rezept) Für Gäste, die etwas Ungewöhnliches erwarten, eignet sich diese tonganische Kokosnuss-Suppe mit Garnelen oder Fisch, Karotte, Paprika und einem Schuss Zitronensaft. In gut fünfzehn Minuten ist sie fertig, von der angebratenen Zwiebel bis zum letzten Löffel Kokosmilch. Ingwer gibt der Suppe eine leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Tonganesische Kokosnuss-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut Tapioca Pudding (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut Tapioca Pudding (Rezept) Tapiokaperlen werden in Kokosmilch gegart, bis sie glasig und weich sind, so entsteht dieser Pudding aus Fidschi. Zucker, Salz und Vanille geben ihm eine runde Süße, insgesamt köchelt die Mischung fünfzehn bis zwanzig Minuten unter regelmäßigem Rühren. Nach dem Abkühlen wird der Pudding gekühlt serviert, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Tapioca Pudding (Rezept)
Nationalgericht Japan: Noppei Jiru (Rezept)
Nationalgericht Japan: Noppei Jiru (Rezept) Noppei Jiru ist eine sämige Gemüsesuppe, die in mehreren Regionen Japans zu Hause ist, unter anderem in Niigata, und ihre Konsistenz einer Bindung aus Kartoffelstärke verdankt. Tofu, Karotten, Pilze und Blattgemüse köcheln gemeinsam in einer Dashi-Brühe, bis alles weich ist und die Suppe leicht andickt. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Noppei Jiru (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa Criolla (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa Criolla (Rezept)Entdecken Sie die Vielfalt der peruanischen Küche mit Sopa Criolla! Diese herzhafte Suppe, voller Aromen und traditioneller Zutaten, vereint zarte Fleischstücke, frische Gemüse und aromatische Gewürze. Perfekt für kalte Tage oder als festliches Gericht, wird Sopa Criolla Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Tauchen Sie ein in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sopa Criolla (Rezept)