Nationalgericht Gambia: Mango And Baobab Chutney (Rezept) Baobab-Pulver ist das, was dieses Chutney von einem gewöhnlichen Mango-Relish unterscheidet, ein leicht säuerliches, mehliges Pulver aus dem Fruchtfleisch des Affenbrotbaums. Zusammen mit reifen Mangos, Zwiebel und Ingwer köchelt es zu einer dicken, süß-sauren Paste ein. Chili sorgt am Ende für eine feine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Mango and Baobab Chutney (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Weißrussland: Pirozhki (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Pirozhki (Rezept) Was gerade im Kühlschrank übrig ist, wandert bei Pirozhki oft in die Füllung. Hackfleisch, Spinat oder Käse eignen sich alle, je nach Vorrat. Die weißrussischen Hefeteigtaschen werden gebacken oder frittiert, bis sie goldbraun sind, und kommen meist warm auf den Tisch, gerne mit einem Klecks saurer Sahne. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Pirozhki (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pachamanca (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pachamanca (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Perus mit dem traditionellen Gericht Pachamanca! Diese außergewöhnliche Zubereitungsart vereint frische Zutaten wie Fleisch, Gemüse und aromatische Gewürze, die in einem Erdofen gegart werden. Das Ergebnis ist ein geschmackliches Fest für die Sinne, das die Kultur und die Verbundenheit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Pachamanca (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Basotho Ale (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Basotho Ale (Rezept) Basotho Ale ist trotz des Namens kein Bier, sondern ein warmer, dickflüssiger Trunk aus Maismehl und Wasser. Die Konsistenz erinnert an einen dünnen Brei, gesüßt wird nach Belieben mit Zucker oder Honig, gewürzt mit Zimt oder Vanille. In Lesotho wird das Getränk zu geselligen Anlässen gereicht, mehr Tradition als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Basotho Ale (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Sambal Udang (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Sambal Udang (Rezept) Garnelen werden hier in einer scharfen Paste aus Chili, Knoblauch und Zwiebeln geschmort, Sambal Udang zeigt, wie viel Geschmack sich aus wenigen Zutaten herausholen lässt. Die Sambal-Basis lässt sich fertig kaufen oder selbst anrösten. In gut fünfzehn Minuten ist das Gericht fertig. Zu Reis gehört es in Malaysia … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Sambal Udang (Rezept)