Reis, Fleisch und Gemüse köcheln bei Mashhurda gemeinsam zu einer dickflüssigen Suppe, die eher wie ein Eintopf wirkt als wie eine klare Brühe. Zwiebeln und Fleisch werden zuerst angebraten, dann folgen Karotten, Wasser und zum Schluss der Reis. Nach etwa 50 Minuten Garzeit ist das Gericht fertig und wird heiß serviert. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Mashhurda (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Senegal: Thiéboudiène Rouge (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Thiéboudiène Rouge (Rezept) Fisch, Reis und eine kräftige Tomatensauce in einem Topf, das ist Thiéboudiène Rouge, das Nationalgericht Senegals. Der Fisch gart direkt in der roten Sauce aus pürierten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, bevor der Reis dazukommt und die restliche Flüssigkeit aufnimmt. Palmöl gibt der Sauce ihre charakteristische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Thiéboudiène Rouge (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Bulba (Rezept)
Bulba heißt auf Weißrussisch einfach Kartoffel, und unter diesem Namen laufen im Land gleich mehrere Zubereitungen. In dieser Version werden geriebene Kartoffeln und Zwiebeln mit Ei und Mehl zu einem Teig verarbeitet und portionsweise in der Pfanne gebraten. Heraus kommen knusprige Puffer mit weichem Kern, die warm auf den Tisch kommen. Tipp: Hier gibt es 67 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Bulba (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Potetlefse (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Potetlefse (Rezept) Kartoffeln, Mehl und etwas Milch sind alles, was für Potetlefse gebraucht wird, dünn ausgerollte Fladen, die in der Pfanne statt im Ofen gebacken werden. Gekochte, pürierte Kartoffeln bilden die Basis des Teigs, der anschließend ausgerollt, in Kreise gestochen und beidseitig goldbraun gebraten wird. In Norwegen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Potetlefse (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Jollof Rice (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Jollof Rice (Rezept) Bei Familienfeiern in Liberia kommt Jollof Rice fast immer auf den Tisch, meist in großen Mengen für viele Gäste. Der Reis zieht seine rote Farbe und sein Aroma aus Tomaten, Paprika und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Paprikapulver. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, bevor Reis und Brühe dazukommen. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Jollof Rice (Rezept)