Nationalgericht Moldawien: Tartă Cu Mere (Rezept) In Moldawien backt man diese Apfeltarte gern für den Sonntagskaffee oder Familienfeiern, der Mürbeteig braucht keine Ruhezeit und ist schnell verarbeitet. Mehl, Butter, Zucker und Ei werden zu einem glatten Teig verknetet, in die Form gedrückt und mit Apfelscheiben belegt. Vanillezucker und Zimt darüber sorgen für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Tartă cu mere (Rezept)
Traditionelle Rezepte
Nationalgericht Russland: Wolgograder Borschtsch (Rezept)
Nationalgericht Russland: Wolgograder Borschtsch (Rezept) Wolgograder Borschtsch ist die regionale Variante der bekannten Rote-Bete-Suppe. Rind- oder Schweinefleisch köchelt darin zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Tomatenmark, bis eine kräftige, tiefrote Brühe entsteht. Ein Schuss Essig am Ende sorgt für die typische Säure. Serviert wird sie heiß, mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Wolgograder Borschtsch (Rezept)
Nationalgericht Irland: Clotted Cream Shortbread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Clotted Cream Shortbread (Rezept) Shortbread kennt man vor allem aus Schottland, diese irische Variante bekommt durch clotted cream eine zusätzliche Portion Reichhaltigkeit im Teig. Butter und Puderzucker werden cremig geschlagen, clotted cream, Vanille und eine Prise Salz kommen dazu, bevor das Mehl eingearbeitet wird. Ausgerollt und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Clotted Cream Shortbread (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Lotus Root Soup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Lotus Root Soup (Rezept) Lotuswurzel gibt dieser klaren Brühe aus Taiwan ihre leicht süßliche Note und den charakteristischen, blumig durchbrochenen Anschnitt, der sich beim Aufschneiden in feine Scheiben zeigt. Zusammen mit Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln köchelt sie in Gemüse- oder Hühnerbrühe, bis sie weich, aber noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Lotus Root Soup (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sheikh el Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sheikh El Mahshi (Rezept)Entdecken Sie die Vielfalt des Libanon mit Sheikh el Mahshi, einem traditionellen Gericht, das Gourmetliebhaber begeistert. Gefüllte Auberginen, Zucchini und Paprika treffen auf eine würzige Mischung aus Reis, Hackfleisch und aromatischen Gewürzen. Dieses herzhaft gefüllte Gericht spiegelt die reiche Kultur des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Sheikh el Mahshi (Rezept)