Nationalgericht Katar: Mahshi (Rezept) Wie viele gefüllte Gemüsegerichte im arabischen Raum baut auch Mahshi aus Katar auf ausgehöhlten Zucchini oder Paprika auf, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Zimt. In Katar bereitet man das Gericht oft in größeren Mengen zu, weil sich die Familie oder Gäste zum gemeinsamen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Mahshi (Rezept)
Gefülltes Gemüse
Nationalgericht Jemen: Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Mahshi (Rezept) Mahshi bezeichnet mit Reis und Hackfleisch gefülltes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Auberginen. Die Füllung aus angebratenem Fleisch, vorgegartem Reis, Kreuzkümmel und Zimt kommt in die ausgehöhlten Gemüsestücke, die dann in Brühe weich garen. Nach 30 bis 40 Minuten sind Gemüse und Füllung durch. Das Gericht ist im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Mahshi (Rezept) Zucchini und Paprika werden bei Mahshi ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch, Kreuzkümmel und Zimt gefüllt, bevor sie in Gemüsebrühe weich schmoren. Die warme, leicht süßliche Würzung mit Zimt und Kreuzkümmel ist typisch für die bahrainische Küche. Bei Familienfeiern und im Ramadan kommt das gefüllte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Dolma (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Dolma (Rezept) Dolma bezeichnet in der Türkei gefülltes Gemüse, meist Weinblätter oder Paprika, mit einer Füllung aus Reis, Kräutern und Gewürzen. Zwiebel und Reis werden angebraten, mit Tomatenmark, Paprikapulver und Minze gewürzt, dann in die Blätter oder Schoten gefüllt. In Wasser geköchelt braucht der Reis rund 30 Minuten, bis er weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Dolma (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Gemista (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Gemista (Rezept) Jede Paprika, Tomate und Zucchini birgt eine Füllung, vereint in einem Fest aus Reis, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen. Eingehüllt in Olivenöl und ofengebacken, entfaltet sich ein unwiderstehlicher Geschmack, der Sie direkt ans Mittelmeer entführt. Lassen Sie sich von Griechenlands beliebtem Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Gemista (Rezept)