Nationalgericht Tunesien: Fricassé (Rezept) Fricassé ist in Tunesien ein Straßenimbiss, kein Hauptgericht am Familientisch, dazu ist die Füllung aus Thunfisch, Ei und Zwiebel zu unkompliziert. Ein einfacher Wasserteig wird ausgerollt, gefüllt und zusammengeklappt, bevor die kleinen Taschen im heißen Öl frittiert werden. Das Ergebnis ist außen knusprig, innen herzhaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Fricassé (Rezept)
Thunfisch
Nationalgericht Samoa: Poke (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Poke (Rezept) Roher, in Würfel geschnittener Thunfisch trifft bei Poke auf Sojasauce, Sesamöl und Avocado, mehr braucht dieser hawaiianische Fischsalat nicht. Ursprünglich von den Hawaii-Inseln stammend, hat sich das Gericht über den ganzen Pazifik verbreitet und wird auch in Samoa gern gegessen. Zubereitet ist es in wenigen Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Poke (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Thuni Mas (Rezept)
Rund um die Malediven ist Thunfisch allgegenwärtig, und Thuni Mas macht daraus ein schnelles, würziges Pfannengericht mit Zwiebel, Knoblauch, grüner Chili, Kurkuma und Kreuzkümmel. Kokosöl statt Butter oder neutralem Öl gibt dem Gericht seine leicht süßliche Note. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen kaum zwanzig Minuten. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Thuni Mas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Pastel de Atún (Rezept)
Nationalgericht Chile: Pastel De Atún (Rezept) Wenn in Chile schnell ein Familienessen auf den Tisch soll, ist Pastel de Atún oft die Lösung, ein Kuchen aus Mürbeteig mit einer Füllung aus Thunfisch, Zwiebeln und Mais. Der Teig wird geteilt, ausgerollt und um die Füllung geschlagen, dann backt alles bei 180 Grad eine knappe halbe Stunde. Die Dose Thunfisch macht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pastel de Atún (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Kuli Boakibaa (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Kuli Boakibaa (Rezept) Frischer Thunfisch ist auf den Malediven allgegenwärtig, und Kuli Boakibaa macht daraus kleine, gebratene Reis-Fisch-Küchlein. Gekochter Reis, zerpflückter Thunfisch, Zwiebel und Knoblauch werden mit Kurkuma und Kreuzkümmel vermengt und zu Talern geformt. In der Pfanne werden die Küchlein knusprig, innen bleiben sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Kuli Boakibaa (Rezept)