Ähnlich wie ein Ceviche verzichtet Lonu Huni komplett aufs Kochen, fein gewürfelter Thunfisch wird roh mit Kokosraspeln, Zwiebel, Chili und Limettensaft vermischt. Es ist eines der schnellsten Gerichte der maledivischen Küche, in wenigen Minuten zusammengerührt statt gegart. Die Konsistenz bleibt körnig und frisch, nicht cremig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Lonu Huni (Rezept)