Nationalgericht Pakistan: Aloo Palak (Rezept) Kartoffeln und Spinat bilden bei Aloo Palak ein einfaches, sättigendes Paar, das in der pakistanischen Küche als vegetarisches Alltagsgericht gilt. Die Kartoffelwürfel garen zuerst mit Kreuzkümmel und Garam Masala in etwas Wasser weich, bevor der Spinat dazukommt und in wenigen Minuten zusammenfällt. Am Ende bleibt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Aloo Palak (Rezept)
Spinat
Nationalgericht Südafrika: Butternut and Spinach Curry (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Butternut And Spinach Curry (Rezept) Wer ein vegetarisches Curry aus Südafrika sucht, landet häufig bei dieser Kombination aus Butternusskürbis und Spinat. Der Kürbis kocht in Kokosmilch mit Curry-Pulver, Kurkuma und Kreuzkümmel etwa 20 Minuten weich, der Spinat kommt erst ganz zum Schluss dazu und fällt sofort zusammen. Insgesamt ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Butternut and Spinach Curry (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Spinach and Peanut Stew (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Spinach And Peanut Stew (Rezept) Erdnüsse verleihen diesem Spinateintopf seine cremige Konsistenz und einen nussigen Unterton, der die Bitterkeit des Blattgemüses ausgleicht. Zwiebel, Knoblauch und Tomate bilden die Basis, bevor der Spinat zusammenfällt und mit den Erdnüssen weiterköchelt. Nach nur zehn Minuten ist der Eintopf fertig. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Spinach and Peanut Stew (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Espinaca (Rezept) Frischer Spinat trifft bei Ají de Espinaca auf Kartoffelwürfel und Kokosmilch, die zusammen zu einer cremig pürierten Sauce verarbeitet werden. Kreuzkümmel gibt der Mischung eine warme Note, die den milden Spinatgeschmack unterstützt, und die Konsistenz bleibt dabei angenehm sämig statt wässrig. Als Beilage oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Russland: Zelyoniy Borstch (Rezept)
Nationalgericht Russland: Zelyoniy Borstch (Rezept) Anders als der bekannte rote Borschtsch bezieht diese Suppe ihre Farbe aus frischem Spinat statt aus Roter Bete. Kartoffeln geben Substanz, Sauerrahm macht die Suppe am Ende cremig, frischer Dill und Petersilie sorgen für Frische. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Teller vergehen kaum zwanzig Minuten. Im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Zelyoniy Borstch (Rezept)