Goi Kho Qua ist ein vietnamesischer Salat aus rohem, fein geraspeltem Kürbis, der mit Karotte, Limettensaft, Fischsauce und gerösteten Erdnüssen angemacht wird. Am besten eignet sich festfleischiger Kürbis wie Hokkaido, der beim Raspeln nicht zerfällt. Frischer Koriander oder Minze geben dem Salat die für Vietnam typische Frische. Zubereitet ist er in wenigen Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Kho Qua (Rezept)
Sommer
Nationalgericht USA: Zitronenkuchen (Rezept)
Nationalgericht USA: Zitronenkuchen (Rezept) Zitronensaft und -schale geben diesem amerikanischen Rührkuchen seine deutliche Säure, die den süßen Teig aus Butter, Zucker und Mehl ausbalanciert. Er bleibt saftig und locker, ohne schwer zu wirken. Backen und Vorbereiten zusammen dauern etwa eine Stunde. Tipp: Hier gibt es 154 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Zitronenkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wurstsalat (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wurstsalat (Rezept) Feine Streifen Fleischwurst, Zwiebel und Gewürzgurke in einer scharfen Essig-Öl-Marinade, mehr braucht Wurstsalat nicht. Das Gericht ist in Bayern und Baden-Württemberg besonders verbreitet und wird kalt serviert, oft zu einem Glas Bier. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zehn Minuten Schneidearbeit, der Rest ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wurstsalat (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xygalo (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xygalo (Rezept) Xygalo ist ein cremiger Frischkäse von der Insel Kreta, hergestellt aus gesäuerter Schaf- und Ziegenmilch. Der Name setzt sich aus xygo für sauer und gala für Milch zusammen. Genau das trifft den Geschmack, mild in der Textur, aber deutlich säuerlich im Abgang. Pur mit Olivenöl und Oregano oder süß mit Honig und Walnüssen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Xygalo (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Uogų kompotas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Uogų Kompotas (Rezept) Dieser Kompott aus Beeren und Wasser gehört in Litauen zum Sommer wie kaum ein anderes Getränk. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren köcheln kurz in Zuckerwasser mit einem Spritzer Zitrone, bis sich ein klarer, fruchtiger Sud bildet. Uogų kompotas wird kalt als Getränk getrunken oder warm zu Grießbrei und Pfannkuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Uogų kompotas (Rezept)