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Anders als Limonade kommt Mors ganz ohne künstliche Aromen aus, das russische Beerengetränk lebt allein vom Geschmack von Preiselbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren. Die Beeren köcheln kurz in Wasser, danach wird der Sud abgeseiht und mit Zucker oder Honig gesüßt. Ein Spritzer Zitronensaft schärft den Geschmack zusätzlich, bevor das Getränk kalt serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Mors (Rezept)
Sommer
Nationalgericht Spanien: Salpicón de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Salpicón De Marisco (Rezept) Anders als ein warmer Fischeintopf kommt der Salpicón de Marisco komplett kalt auf den Tisch. Garnelen, Tintenfisch und Muscheln werden kurz gegart, abgekühlt und mit gewürfeltem Paprika, Zwiebel und Tomate vermengt. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig hält alles zusammen. An der spanischen Küste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Salpicón de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Belize: Rum Punch (Rezept)
Nationalgericht Belize: Rum Punch (Rezept) Rum Punch ist der Cocktail, den man in Belize zum Sonnenuntergang bestellt. Er bringt Ananassaft, Orangensaft und Limettensaft mit dunklem Rum zusammen, etwas Zucker oder Honig rundet die Säure ab. Gemixt wird er im Shaker mit reichlich Eis. Frische Früchte als Garnitur gehören für die meisten fest dazu. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Rum Punch (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Vino Tinto de Verano (Rezept)
Vino Tinto de Verano ist die einfachste Antwort Spaniens auf heiße Nachmittage, Rotwein gemischt mit spritziger Zitronenlimonade auf Eis. Anders als Sangria kommt er ohne Obst und lange Ziehzeit aus, gemixt ist er in einer Minute. Eine Zitronenscheibe und wahlweise ein Spritzer Angostura runden das Getränk ab. Serviert wird er eisgekühlt im großen Glas. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Vino Tinto de Verano (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Che Thai (Rezept)
Che Thai ist im Grunde ein Obstsalat, der statt mit Sirup mit gesüßter Kokosmilch übergossen wird, dazu kommen kleine Agar-Kügelchen für den Biss. Mango, Drachenfrucht, Mangostan und Lychee sorgen für Farbe und unterschiedliche Süße, Eiswürfel halten das Ganze kühl. Zubereitet ist es in wenigen Minuten, sobald die Früchte geschnitten sind, gekocht werden muss nur die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Che Thai (Rezept)