Nationalgericht Kroatien: Salata Od Morskih Plodova (Rezept) Garnelen und vorgekochte Muscheln, kurz gegart und mit roter Zwiebel, Paprika und einer Zitronen-Vinaigrette angemacht, ergeben Salata od Morskih Plodova, einen kalten Meeresfrüchtesalat der kroatischen Küste. Die Garnelen brauchen nur wenige Minuten im kochenden Wasser, bevor sie mit den übrigen Zutaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Morskih Plodova (Rezept)
Meeresfrüchtesalat
Nationalgericht Thailand: Yam Talay (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yam Talay (Rezept) An heißen Tagen ist ein kalter Salat oft die bessere Wahl als ein warmes Curry, und Yam Talay bedient genau das. Garnelen und Tintenfisch werden kurz blanchiert und mit Gurke, Tomate und Zwiebel vermengt. Limettensaft, Chili und Fischsauce sorgen für die scharf-saure Würze, die den thailändischen Salaten eigen ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yam Talay (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Salpicón de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Salpicón De Marisco (Rezept) Anders als ein warmer Fischeintopf kommt der Salpicón de Marisco komplett kalt auf den Tisch. Garnelen, Tintenfisch und Muscheln werden kurz gegart, abgekühlt und mit gewürfeltem Paprika, Zwiebel und Tomate vermengt. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig hält alles zusammen. An der spanischen Küste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Salpicón de Marisco (Rezept)