Nationalgericht USA: Zucchini Bread (Rezept) Wer im Sommer mehr Zucchini im Garten hat, als sich braten oder grillen lässt, findet in Zucchini Bread eine Verwendung, die sich lange hält. Die geraspelte Zucchini verschwindet fast komplett im Teig und macht ihn feucht, ohne den Geschmack merklich zu verändern. Zimt und wahlweise Nüsse oder Schokoladenstückchen geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Zucchini Bread (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Kolumbien: Quesillo Colombiano (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Quesillo Colombiano (Rezept) Quesillo Colombiano ist eine gefüllte Teigtasche aus Kolumbien, gemacht aus einem einfachen Mürbeteig mit cremigem Frischkäse als Füllung. Die Teigtaschen werden in Butter goldbraun gebraten und warm serviert, gelegentlich mit einer Prise Puderzucker. In vielen Familien kommt er zum Nachmittagskaffee auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Quesillo Colombiano (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Queso y dulce (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Queso Y Dulce (Rezept) Queso y dulce ist in Argentinien weniger ein Rezept als eine Kombination aus cremigem Käse und süßer Konfitüre. Zubereitet ist es in wenigen Minuten, da weder Herd noch Ofen gebraucht werden. Der Kontrast zwischen salzigem Käse und fruchtiger Süße macht den eigentlichen Reiz aus. Als Nachtisch oder Nachmittagssnack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Queso y dulce (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Turnovers (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Turnovers (Rezept) Geraspelte frische Kokosnuss und Zucker bilden die Füllung dieser jamaikanischen Teigtaschen, umhüllt von einem einfachen Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei. Ursprünglich waren sie ein schlichter Straßensnack, heute gehören sie zu Feiertagen und Familienfeiern dazu. Der Teig wird zu runden Scheiben geformt, gefüllt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Coconut Turnovers (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Fish Cakes (Rezept) Fish Cakes aus St. Kitts und Nevis bestehen aus zerkleinertem Fisch, Gewürzen und Kräutern, gebunden mit Ei und Paniermehl und in Öl frittiert. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Petersilie und Thymian geben der Masse ihren Geschmack, viel mehr braucht es nicht. Zu kleinen Küchlein geformt, sind sie in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Cakes (Rezept)