Chakka ist im Grunde gesalzener, mit etwas Wasser und frischen Kräutern verrührter Joghurt, mehr braucht es in Usbekistan nicht für diese cremige Beilage. Ohne einen einzigen Kochschritt ist sie in fünf Minuten fertig, solange guter, nicht zu wässriger Joghurt vorhanden ist. Serviert wird sie zu würzigeren Gerichten, denen sie mit ihrer Frische etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Chakka (Rezept)
Snack
Nationalgericht Nigeria: Yamarita (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yamarita (Rezept) Yamarita mariniert Yamswurzel in einer Gewürzpaste aus Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulver, bevor die Stücke in Mehl gewendet und frittiert werden. Das Ergebnis ist außen knusprig, innen weich und deutlich würziger als schlichte Bratkartoffeln. Mit Ruhezeit für die Marinade dauert die Zubereitung etwa eine Stunde. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Yamarita (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept) Medialunas Caseras sind die hausgemachte Antwort Uruguays auf das französische Croissant, allerdings mit mehr Butter und einer eigenen Kruste. Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Milch und Hefe und geht zweimal, bevor er im Ofen goldbraun wird. Serviert werden die Hörnchen meist zum Frühstück, oft mit Kaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept)
Nationalgericht Togo: Klaklo (Rezept)
Dieses traditionelle Rezept aus reinen Kochbananen und Gewürzen begeistert durch seine einfache Zubereitung und den einzigartigen Geschmack. Klaklo wird oft mit verschiedenen Beilagen serviert und ist ein beliebter Snack für Jung und Alt. Tipp: Hier gibt es 51 weitere Rezepte aus Togo. Vorstellung Klaklo Klaklo ist ein traditionelles Gericht aus Togo, das vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Klaklo (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Tamarind Balls (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Tamarind Balls (Rezept) Tamarindenpulpe, mit Zucker, Ingwer und Zimt zu einer festen Masse verknetet und zu kleinen Kugeln geformt, ergibt die Tamarind Balls von Barbados. Die Säure der Tamarinde bleibt trotz des Zuckers deutlich spürbar, was den Bällchen ihren markanten, leicht herben Geschmack gibt. Gekühlt werden sie als süßer Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Tamarind Balls (Rezept)