Nationalgericht Österreich: Schafkäse Im Speckmantel (Rezept) Speck übernimmt hier die Rolle der Panade, er wird um Stücke von Schafkäse gewickelt und in der Pfanne knusprig gebraten. Innen bleibt der Käse cremig, während der Speck außen Farbe und Würze bringt. Etwas Pfeffer und frischer Rosmarin reichen als zusätzliche Würze. In wenigen Minuten ist die Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schafkäse im Speckmantel (Rezept)
Snack
Nationalgericht Kuba: Garbanzos Fritos (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Garbanzos Fritos (Rezept) Garbanzos Fritos brauchen im Grunde nur eine Dose Kichererbsen, Öl und Paprikapulver. Bei mittlerer Hitze in der Pfanne werden sie in zehn bis fünfzehn Minuten knusprig, danach kommt frische Petersilie darüber. Als Snack zum Bier oder als Beilage zu deftigeren Gerichten macht sich das schnelle Rezept gut. Wer Vorräte im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Garbanzos Fritos (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Red Bean Pancake (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Red Bean Pancake (Rezept) Der Red Bean Pancake ist ein gefüllter Pfannkuchen aus einfachem Rührteig, in dessen Mitte ein Löffel pürierter roter Bohnen sitzt. Der Teig aus Mehl, Zucker, Backpulver und Wasser wird in der Pfanne rundgeformt, bevor die Füllung hineinkommt und mit weiterem Teig bedeckt wird. Gebraten wird er von beiden Seiten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Red Bean Pancake (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Kokosnuss-Brotaufstrich (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Kokosnuss-Brotaufstrich (Rezept) Geriebene Kokosnuss, Joghurt und ein Löffel Honig, mehr braucht dieser Aufstrich nicht. Alles wird verrührt, bis eine cremige Masse entsteht, gekocht wird dabei nichts. Eine Prise Salz und ein paar Tropfen Vanille runden den Geschmack ab. In wenigen Minuten steht ein Brotaufstrich mit deutlicher Kokosnote und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Kokosnuss-Brotaufstrich (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Chebab Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Chebab Pancakes (Rezept) Chebab ähneln auf den ersten Blick amerikanischen Pancakes, sind aber dünner im Teig und werden ohne Ei zubereitet. Mehl, Wasser oder Milch und etwas Backpulver reichen für den Grundteig, der in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird. In Saudi-Arabien kommen sie meist zum Frühstück auf den Tisch, mit Honig oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Chebab Pancakes (Rezept)