Nationalgericht Nigeria: Yamarita (Rezept) Yamarita mariniert Yamswurzel in einer Gewürzpaste aus Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulver, bevor die Stücke in Mehl gewendet und frittiert werden. Das Ergebnis ist außen knusprig, innen weich und deutlich würziger als schlichte Bratkartoffeln. Mit Ruhezeit für die Marinade dauert die Zubereitung etwa eine Stunde. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Yamarita (Rezept)