Nationalgericht Uruguay: Chocotorta (Rezept) Ursprünglich stammt die Chocotorta aus Argentinien, doch auch in Uruguay gehört das geschichtete Kekse-Dessert längst zum festen Repertoire, gerade weil der Ofen dabei kalt bleibt. Frischkäse und Dulce de Leche werden zu einer Creme verrührt und abwechselnd mit in Milch getränkten Schokoladenkeksen geschichtet. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chocotorta (Rezept)
Schokolade
Nationalgericht Uruguay: Torta Marmolada (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta Marmolada (Rezept) Die Torta Marmolada ist ein Rührkuchen, bei dem heller Vanilleteig und dunkler Kakaoteig abwechselnd in die Form gegeben und mit einer Gabel verzogen werden, sodass ein Marmormuster entsteht. Butter, Zucker, Eier und Mehl bilden die Basis, geteilt und mit Kakao beziehungsweise Vanille aromatisiert. Gebacken wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta Marmolada (Rezept)
Nationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept) An kalten Abenden macht dieses Getränk aus heißer Milch, geschmolzener Schokolade und einem Schuss Baileys aus einer gewöhnlichen heißen Schokolade etwas Erwachseneres. Die Milch wird erwärmt, bis sie dampft, dann rührt man Schokoladenstücke ein, bis sie vollständig geschmolzen sind. Zum Schluss kommen Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Baileys Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Australien: Lamingtons (Rezept)
Nationalgericht Australien: Lamingtons (Rezept) Lamingtons sind Biskuitwürfel, die in flüssiger Schokolade getaucht und danach in Kokosraspeln gewälzt werden, benannt nach Lord Lamington, einem früheren Gouverneur von Queensland. Der Teig aus Mehl, Ei, Butter und Milch backt in etwa 20 Minuten und wird erst nach dem Auskühlen geschnitten. In Australien gelten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Lamingtons (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Mjölkchokladbiskvi (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Mjölkchokladbiskvi (Rezept) Diese schwedischen Biskuitquadrate bestehen aus einem einfachen Rührteig, einer Füllung aus Mascarpone und einem Überzug aus geschmolzener Schokolade. Sie gehören zur schwedischen Fika-Tradition, dem festen Kaffeepausenritual, das dort mehrmals täglich zelebriert wird. Nach dem Backen müssen sie im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Mjölkchokladbiskvi (Rezept)