Nationalgericht Rumänien: Ciorbă De Fasole Cu Afumătură (Rezept) An kalten Tagen kommt in Rumänien oft diese Bohnensuppe auf den Tisch, in der geräuchertes Fleisch und weiße Bohnen zusammen mit Karotten und Paprikapulver eine sättigende Basis bilden. Die getrockneten Bohnen kochen zunächst separat weich, bevor sie mit dem angebratenen Fleisch und Gemüse in der Brühe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ciorbă de fasole cu afumătură (Rezept)
Rumänien
Nationalgericht Rumänien: Ficăței de pui la tigaie (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ficăței De Pui La Tigaie (Rezept) Hühnerleber ist schnell gegart und braucht wenig Zutaten, das macht Ficăței de pui la tigaie zu einem der einfacheren Gerichte der rumänischen Küche. In der Pfanne werden Zwiebeln goldbraun angebraten, die Leber kommt für fünf bis sieben Minuten dazu und wird mit Paprikapulver gewürzt. Von der Vorbereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ficăței de pui la tigaie (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă de găină cu tăiței (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă De Găină Cu Tăiței (Rezept) Ein ganzes Hähnchen bildet die Grundlage von Supă de găină cu tăiței, einer klaren Suppe mit Wurzelgemüse und selbstgemachten Eiernudeln. Beim Kochen wird der Schaum sorgfältig abgeschöpft, damit die Brühe klar bleibt. Serviert wird die Suppe heiß, mit dem zerpflückten Hühnerfleisch und frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă de găină cu tăiței (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Colțunași cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Colțunași Cu Brânză (Rezept) Colțunași cu brânză erinnern an polnische Pierogi oder ukrainische Wareniki, nur mit einer Käsefüllung aus Schafskäse oder Quark. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und zunächst gekocht. Danach kommen die Taschen kurz in die Pfanne, bis die Ränder goldbraun sind. Serviert werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Colțunași cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tocană de legume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tocană De Legume (Rezept) Tocană de legume ist ein Gemüseeintopf, der ganz ohne Fleisch auskommt, wenn man die optionale Paprikawurst weglässt. Karotten, Kartoffeln, Paprika und Zucchini schmoren zusammen mit gehackten Tomaten, bis ein sämiges Gericht entsteht. Serviert wird der Eintopf heiß, mit frischen Kräutern bestreut. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tocană de legume (Rezept)