Nationalgericht Rumänien: Mazăre Cu Pui (Rezept) Frische Erbsen und Hähnchenbrust bilden die Basis von Mazăre cu pui, einem Eintopf, der in Rumänien häufig als Familienessen auf den Tisch kommt. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommt das Hähnchen dazu und wird mit Paprikapulver gewürzt. Nach etwa 20 Minuten Köcheln mit Erbsen und Brühe ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Mazăre cu pui (Rezept)
Rumänien
Nationalgericht Rumänien: Găluște de griș (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Găluște De Griș (Rezept) Zu einer klaren Hühnersuppe gehören in Rumänien oft kleine Grießklößchen, Găluște de griș, die aus nur vier Zutaten bestehen, Grieß, Milch, Ei und Salz. Der Grieß wird in der Milch kurz eingekocht, mit Ei vermischt und zu kleinen Portionen geformt. In Salzwasser garen die Klößchen, bis sie an die Oberfläche steigen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Găluște de griș (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă de pui cu găluște (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă De Pui Cu Găluște (Rezept) Statt Nudeln bekommt Supă de pui cu găluște ihre Substanz von kleinen Mehlklößen, die direkt in der kochenden Brühe gegart werden. Hühnerfleisch mit Knochen, Karotten und Sellerie geben der Suppe ihren Grundgeschmack. Serviert wird sie heiß, mit frischer Petersilie bestreut. Tipp: Hier gibt es 143 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă de pui cu găluște (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Vargabéles (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Vargabéles (Rezept) Vargabéles hat ungarische Wurzeln und ist in Transsilvanien Teil der dortigen multikulturellen Küche geworden. Gefüllte Teigtaschen aus Kartoffeln, Käse und Zwiebeln werden in der Pfanne goldbraun gebraten, statt wie viele ähnliche Gerichte im Ofen zu backen. Serviert wird Vargabéles warm, als Hauptgericht oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Vargabéles (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pateu de casă (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pateu De Casă (Rezept) Hühnerleber, Butter und eine angeschwitzte Zwiebel-Knoblauch-Basis ergeben bei Pateu de casă eine cremige Pastete, die in Rumänien als Vorspeise oder Snack auf den Tisch kommt. Die Leber gart nur wenige Minuten in der Butter mit, danach wird alles zusammen mit Paprikapulver püriert. Nach dem Abkühlen streicht man die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Pateu de casă (Rezept)