Nationalgericht Malta: Torta Tal-Irkotta (Rezept) Torta tal-Irkotta ist eine maltesische Blätterteig-Pastete mit einer Füllung aus Ricotta, Eiern und Parmesan, abgeschmeckt mit Oregano, Basilikum und etwas Muskat. Der Teig kommt doppellagig in die Form, dazwischen die cremige Käsemasse. Nach gut 30 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und knusprig. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Torta tal-Irkotta (Rezept)
Ricotta
Nationalgericht San Marino: Tortellini di Ricotta (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Tortellini Di Ricotta (Rezept) Anders als gefüllte Pasta mit Fleisch setzt diese Variante aus San Marino ganz auf Ricotta, Parmesan und eine Prise Muskatnuss als Füllung. Tortellini di Ricotta heißen diese kleinen Nudeltaschen, deren Teig aus Mehl und Ei dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die cremige Füllung geschlossen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Tortellini di Ricotta (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Pasqualina (Rezept)
Tauche ein in die kulinarische Welt Italiens und entdecke die Torta Pasqualina, den traditionellen Osterkuchen aus Ligurien. Mit zartem Spinat, cremigem Ricotta und markanten Eiern bietet dieses einzigartige Rezept ein unvergessliches Geschmackserlebnis für die Feiertage. Ideal für Festlichkeiten und geselliges Beisammensein! Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Torta Pasqualina (Rezept)
Nationalgericht Italien: Ravioli al Burro e Salvia (Rezept)
Nationalgericht Italien: Ravioli Al Burro E Salvia (Rezept) Nur Butter, Salbei und fertige Ravioli braucht dieses Gericht, mehr steckt nicht dahinter. Die Butter wird langsam geschmolzen, bis sie golden wird, während die Salbeiblätter darin knusprig werden. Die gekochten Ravioli kommen direkt in die Pfanne und werden mit der Sauce überzogen. Parmesan zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Ravioli al Burro e Salvia (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept) Sfogliatelle sind muschelförmige Blätterteigtaschen aus Kampanien, gefüllt mit einer Creme aus Ricotta, Grieß und kandierten Früchten. Die Teigschichten werden hauchdünn ausgerollt und übereinandergelegt, sodass beim Backen ein fächerartiges, knuspriges Muster entsteht. Die Zubereitung braucht Zeit und ruhige Hände, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept)