Nationalgericht Uruguay: Croquetas De Arroz (Rezept) Übrig gebliebener Reis lässt sich in Uruguay gern zu Croquetas de Arroz weiterverarbeiten, kleinen frittierten Bällchen mit geschmolzenem Käse im Inneren. Der kalte Reis wird mit Käse, Ei und Gewürzen vermengt, zu Kugeln geformt und in Paniermehl gewälzt. Im heißen Öl braucht es nur wenige Minuten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Croquetas de Arroz (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Russland: Tschaudar (Rezept)
Tschaudar ist im Grunde eine klassische Fleisch-Gemüse-Suppe, wie sie in vielen russischen Küchen an kalten Tagen auf dem Herd steht. Rind- oder Lammfleisch wird angebraten, Kartoffel und Karotte kommen dazu, dann köchelt alles gut eine Stunde in Rinderbrühe. Am Ende sorgen Paprika und frische Kräuter für die nötige Würze. Wer einen Schmortopf zur Hand hat, braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Tschaudar (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Cassava Pudding (Rezept) Maniok, gerieben und mit Kokosmilch, Zucker und Gewürzen vermengt, ist die Grundlage für den Cassava Pudding aus Vanuatu. Muskatnuss und Zimt geben der Masse eine warme Würze, bevor sie im Ofen zu einem festen, goldbraunen Kuchen backt. Nach 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad ist er fertig und lässt sich in Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Russland: Wolgograder Pirog (Rezept)
Nationalgericht Russland: Wolgograder Pirog (Rezept) Der Wolgograder Pirog ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefeteig, hier mit einer Füllung aus Hackfleisch und Zwiebeln. Der Teig aus Mehl, Milch, Ei und Butter wird ausgerollt, gefüllt und im Ofen goldbraun gebacken. Als Fingerfood oder Hauptgericht eignet er sich für Familienessen ebenso wie für Feiertage. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Wolgograder Pirog (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Vlaamse Asperges (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Vlaamse Asperges (Rezept) Flämischer Spargel, weiß, dick und mild im Geschmack, hat in Belgien von April bis Juni Saison und wird traditionell mit einer Butter-Sahne-Sauce, gehackten Eiern und Schinken serviert. Die Zubereitung bleibt einfach, denn der Spargel gart in wenig Wasser, während die Sauce nebenbei entsteht. Vlaamse Asperges zeigt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Vlaamse Asperges (Rezept)