Diese herzhafte Blutwurst ist ein wahres Highlight der belgischen Küche. Traditionell aus hochwertigem Schweinefleisch und Gewürzen hergestellt, begeistert sie mit ihrem reichen Geschmack und ihrer zarten Konsistenz. Tipp: Hier gibt es 76 weitere Rezepte aus Belgien. Vorstellung Boudin Noir Boudin Noir ist ein traditionelles belgisches Gericht, das vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Boudin Noir (Rezept)
Belgisches Nationalgericht
Nationalgericht Belgien: Tomaat-Garnaal (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Tomaat-Garnaal (Rezept) Garnelen und reife Tomaten treffen bei diesem Gericht auf eine cremige Sauce mit Zwiebeln und Knoblauch. Die Tomaten köcheln zunächst allein, bevor die Garnelen für wenige Minuten dazukommen und gerade gar ziehen. Sahne macht die Sauce am Ende geschmeidig. Als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht ist Tomaat-Garnaal in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Tomaat-Garnaal (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Appelgebak (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Appelgebak (Rezept) Äpfel in einem einfachen Rührteig aus Butter, Ei und Zimt gebacken, das ist belgisches Apfelgebäck in seiner Grundform. Der Teig kommt ohne Hefe oder Backfermente aus und wird direkt in die Form gegeben, die Äpfel sorgen für Feuchtigkeit und Säure. Nach gut einer halben Stunde im Ofen ist der Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Appelgebak (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Jambon d’Ardenne (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Jambon D’Ardenne (Rezept) In den bewaldeten Ardennen wird seit Generationen Schinken auf dieselbe Art hergestellt, gesalzen, gewürzt und über Wochen an der Luft getrocknet. Jambon d'Ardenne heißt das Ergebnis, ein zart-rosa Schinken mit kräftigem, leicht rauchigem Aroma. Serviert wird er meist roh und hauchdünn aufgeschnitten, etwa auf Brot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Jambon d’Ardenne (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Chicon Gratin (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Chicon Gratin (Rezept) Chicorée gilt bei vielen als bittere Pflichtübung, im Chicon Gratin wird er zur Hauptsache. Die Blätter werden gedünstet, in eine Käse-Bechamel gebettet und im Ofen überbacken, bis die Oberfläche Farbe annimmt. Die milde Bitterkeit des Gemüses steht im Kontrast zur cremigen, salzigen Sauce. Für ein Familienessen unter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Chicon Gratin (Rezept)