Nationalgericht Malaysia: Ikan Patin Masak Tempoyak (Rezept) Dieses traditionelle Rezept vereint frische Gewürze und eine reichhaltige Sauce, die perfekt zu Reis passt. Tipp: Hier gibt es 115 weitere Rezepte aus Malaysia. Vorstellung Ikan Patin Masak Tempoyak Ikan Patin Masak Tempoyak ist ein traditionelles malaysisches Gericht, das durch seinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Ikan Patin Masak Tempoyak (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Bosnien: Grah sa suhim mesom (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Grah Sa Suhim Mesom (Rezept) Getrocknete Bohnen und geräuchertes Fleisch bilden das Rückgrat von Grah sa suhim mesom, einem bosnischen Eintopf für kalte Tage. Die eingeweichten Bohnen kochen zunächst allein, bevor angebratene Zwiebel, Karotte und das Fleisch dazukommen. Insgesamt braucht der Topf gut anderthalb Stunden, bis die Bohnen weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Grah sa suhim mesom (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Otak-Otak (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Otak-Otak (Rezept) Der Name Otak-Otak bedeutet wörtlich Gehirn, eine Anspielung auf die weiche, cremige Konsistenz der gegrillten Fischpaste, nicht auf die Zutaten. Fisch wird püriert, mit Kokosmilch und roter Currypaste vermengt und in ein Bananenblatt gewickelt, bevor er auf dem Grill gart. Das Blatt hält die Paste zusammen und gibt ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Otak-Otak (Rezept)
Nationalgericht Japan: Chikuzenni (Rezept)
Nationalgericht Japan: Chikuzenni (Rezept) In Kyushu, im Süden Japans, ist Chikuzenni ein Eintopf, der Hühnerfleisch mit Karotten, Daikon-Rettich und Shiitake-Pilzen in einer Brühe aus Sojasauce und Mirin vereint. Das Fleisch wird zunächst angebraten, dann köchelt alles gemeinsam, bis das Gemüse weich ist. Serviert wird der Eintopf warm, meist zu Reis. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Chikuzenni (Rezept)
Nationalgericht Italien: Minestra di Riso (Rezept)
Nationalgericht Italien: Minestra Di Riso (Rezept) Minestra di Riso ist eine Reissuppe, die je nach Region und Vorratsschrank unterschiedlich ausfällt, im Kern bleibt aber Reis in Gemüsebrühe mit angebratenem Wurzelgemüse. Zwiebel, Karotte und Sellerie werden angedünstet, der Reis kurz mitgeröstet, dann kommt die Brühe dazu. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Minestra di Riso (Rezept)