Nationalgericht Brasilien: Baião De Dois (Rezept) Baião de Dois verdankt seinen Namen dem Zusammenspiel der beiden Hauptzutaten Reis und Bohnen, ergänzt um getrocknetes Rindfleisch und Kreuzkümmel. Aus wenigen Grundzutaten wird so ein sättigendes Gericht. In etwa vierzig Minuten steht es auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Baião de Dois (Rezept)
getrocknetes Fleisch
Nationalgericht Nepal: Sukuti Sadheko (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sukuti Sadheko (Rezept) Sukuti Sadheko verbindet zähes, getrocknetes Rindfleisch mit frischer Zwiebel, scharfem Chili und reichlich Limettensaft. Das eingeweichte Trockenfleisch wird kurz angebraten, dann mit Senfkörnern und Korianderpulver gewürzt und mit Limette abgeschmeckt. In Nepal isst man es gern als Snack zum Bier oder als kräftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Sukuti Sadheko (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Soupe de Viande Séchée (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Soupe De Viande Séchée (Rezept) Soupe de Viande Séchée ist eine deftige Suppe aus dem Tschad, die getrocknetes Rind- oder Lammfleisch als Basis nutzt. Das Fleisch wird eingeweicht und dann mit Zwiebeln angebraten, bevor Karotten, Kartoffeln und Kreuzkümmel dazukommen. Nach knapp einer Stunde Köchelzeit ist die Suppe fertig, frische Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Soupe de Viande Séchée (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sukuti Ko Achar (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sukuti Ko Achar (Rezept) Getrocknetes Rind- oder Schaffleisch bekommt bei Sukuti Ko Achar durch Senfkörner, Kreuzkümmel, frische Chilis und Limettensaft eine kräftige Würze. Anders als bei frischem Fleisch braucht die Zubereitung kaum Garzeit, weil das Trocknen den Großteil der Arbeit schon vorweggenommen hat. Serviert wird das Gericht als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Sukuti Ko Achar (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Grah sa suhim mesom (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Grah Sa Suhim Mesom (Rezept) Getrocknete Bohnen und geräuchertes Fleisch bilden das Rückgrat von Grah sa suhim mesom, einem bosnischen Eintopf für kalte Tage. Die eingeweichten Bohnen kochen zunächst allein, bevor angebratene Zwiebel, Karotte und das Fleisch dazukommen. Insgesamt braucht der Topf gut anderthalb Stunden, bis die Bohnen weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Grah sa suhim mesom (Rezept)