Nationalgericht Tschechien: Medovník (Rezept) Sieben bis acht hauchdünne Teigböden übereinander, dazwischen Sahne, macht aus Medovník ein Gebäck mit Geduldsanspruch statt Schwierigkeitsgrad. Jeder Boden wird einzeln ausgerollt und nur wenige Minuten gebacken, bevor die nächste Schicht drankommt. Honig gibt dem Teig seine dunkle Farbe und die charakteristische Süße. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Medovník (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Deutschland: Eifeler Speckkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eifeler Speckkuchen (Rezept) In der Eifel kommt auf einen Mürbeteigboden ein Belag aus Speck, Zwiebeln und einem Eier-Milch-Guss, ähnlich wie bei einer Quiche. Der Teig aus Mehl, Butter und Salz wird vor dem Belegen kurz vorbereitet. Nach etwa 45 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und fest. Warm oder kalt lässt sich der Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eifeler Speckkuchen (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Lomi Batangas (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Lomi Batangas (Rezept)Entdecken Sie die Welt von Lomi Batangas, dem Nationalgericht der Philippinen! Diese herzhafte Nudelsuppe vereint zarte Eiernudeln, frisches Gemüse und zartes Fleisch in einer reichhaltigen Brühe. Perfekt für gesellige Zusammenkünfte oder gemütliche Abende zu Hause, bringt Lomi Batangas den Geschmack der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Lomi Batangas (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Krem Karamel (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Krem Karamel (Rezept) Zucker und Wasser karamellisieren im Topf, bevor die goldbraune Masse den Boden der Servierform überzieht und dort erkaltet. Krem Karamel ist die türkische Version des klassischen Puddings aus Milch, Eiern und Vanille, der über dem Karamell gegart und danach gestürzt wird. Im Ofen braucht die Masse bei 150 Grad etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Krem Karamel (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tourlou Tourlou (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tourlou Tourlou (Rezept) Ratatouille kennt fast jeder, die griechische Antwort darauf heißt Tourlou Tourlou, ein Eintopf aus Zucchini, Aubergine und Paprika. Das Gemüse gart gemeinsam in einem Topf, bis es weich ist, ganz ohne Fleisch oder Fisch. Der Name bedeutet sinngemäß gemischt durcheinander und beschreibt damit genau, was im Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tourlou Tourlou (Rezept)