Nationalgericht Slowakei: Tradičný Medovník (Rezept) Honig statt Zucker als Hauptsüße prägt den Medovník, einen slowakischen Kuchen mit leichter Zimtnote. Der Teig aus erwärmtem Honig, Zucker, Eiern und Gewürzen wird im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten gebacken. Nach dem vollständigen Auskühlen wird der Kuchen mit Sauerrahm gefüllt. In vielen slowakischen Familien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tradičný Medovník (Rezept)
Medovník
Nationalgericht Tschechien: Medovník (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Medovník (Rezept) Sieben bis acht hauchdünne Teigböden übereinander, dazwischen Sahne, macht aus Medovník ein Gebäck mit Geduldsanspruch statt Schwierigkeitsgrad. Jeder Boden wird einzeln ausgerollt und nur wenige Minuten gebacken, bevor die nächste Schicht drankommt. Honig gibt dem Teig seine dunkle Farbe und die charakteristische Süße. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Medovník (Rezept)