Nichts wärmt an einem kühlen Tag so zuverlässig wie ein dampfender Teller Gemüseeintopf. Diese deftige deutsche Hausmannskost vereint buntes Wurzelgemüse, Kartoffeln und Kräuter zu einer sättigenden, herzhaften Mahlzeit. Jeder Bissen erinnert an die Küche der Großmutter, an lange Sonntage und an einfache Zutaten, die zu großem Geschmack werden. Ein echter Klassiker, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gemüseeintopf (Rezept)
Gemüseeintopf
Nationalgericht Moldawien: Tocană de legume (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Tocană De Legume (Rezept) Für alle, die an einem Fleischtag eine Pause brauchen, ist Tocană de legume ein moldawischer Gemüseeintopf aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Karotten. Die Zutaten werden nacheinander im Topf angebraten, mit Thymian und Paprikapulver gewürzt und mit etwas Wasser oder Brühe aufgegossen. Nach 20 bis 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Tocană de legume (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tourlou Tourlou (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tourlou Tourlou (Rezept) Ratatouille kennt fast jeder, die griechische Antwort darauf heißt Tourlou Tourlou, ein Eintopf aus Zucchini, Aubergine und Paprika. Das Gemüse gart gemeinsam in einem Topf, bis es weich ist, ganz ohne Fleisch oder Fisch. Der Name bedeutet sinngemäß gemischt durcheinander und beschreibt damit genau, was im Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tourlou Tourlou (Rezept)