Nationalgericht Frankreich: Farcis De Légumes Provençaux (Rezept) Zucchini, Paprika und Tomaten, im Sommer reichlich vorhanden, werden bei den Farcis de Légumes Provençaux ausgehöhlt und mit einer würzigen Hackfleischmischung gefüllt. Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Petersilie sorgen für den typischen Duft der südfranzösischen Küche. Im Ofen garen die gefüllten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Farcis de Légumes Provençaux (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mansaf (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mansaf (Rezept) Mansaf vereint gegartes Lammfleisch, Reis und eine helle Joghurtsauce zu einem Gericht, das traditionell auf einer großen gemeinsamen Platte serviert wird. Das Fleisch köchelt über eine Stunde, bis es vom Knochen fällt, während der Reis mit Kardamom und Zimt aromatisiert wird. Am Ende wird alles übereinander geschichtet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Mansaf (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept) Tamarinde schmeckt roh so sauer, dass sie kaum jemand pur isst, mit Wasser und Zucker verdünnt entsteht daraus auf St. Lucia ein süßsaures Erfrischungsgetränk. Die Paste wird mit Wasser verrührt, gesüßt und durch ein Sieb gegossen, damit Fasern und Kerne draußen bleiben. Serviert wird der Saft gekühlt, oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schinkenkrustenbraten (Rezept)
Schinkenkrustenbraten ist ein Schweinebraten, der mit einer Kruste aus Senf, Kümmel und Paprika im Ofen gart, bevor die Hitze am Ende noch einmal hochgedreht wird. Insgesamt braucht er reichlich anderthalb Stunden im Ofen, dazu kommt die Ruhezeit vor dem Aufschneiden. Er wird gern zu Familienfeiern und Feiertagen aufgetischt, weil er sich gut vorbereiten und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schinkenkrustenbraten (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Casserole (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Casserole (Rezept) Hähnchen oder Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Erbsen bilden auf Barbados die Grundlage für die Casserole, einen Auflauf, der mit Curry-Pulver und Paprika gewürzt wird. Zuerst wird alles in der Pfanne angebraten, dann übernimmt der Ofen für gut 30 bis 40 Minuten. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, sämiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Casserole (Rezept)