Nationalgericht Bahrain: Khabeesa (Rezept) Khabeesa erinnert an einen einfachen Grießbrei, nur dass anstelle von Grieß geröstetes Vollkornmehl verwendet wird. Das Mehl wird in Butter oder Öl angeröstet, bis es duftet, dann mit einer Mischung aus Wasser oder Milch, Zucker, Zimt und Kardamom aufgegossen. Unter ständigem Rühren wird die Masse innerhalb weniger Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Khabeesa (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Barbados: Bajan Salt Bread (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Salt Bread (Rezept) Bajan Salt Bread ist, anders als das Bajan Sweet Bread, ein traditionelles Hefegebäck, das zweimal gehen muss, bevor es in den Ofen kommt. Der Teig aus Mehl, Salz, Zucker und Hefe wird von Hand geknetet, bis er elastisch ist, dann geformt und nochmals ruhen gelassen. Trotz des Namens schmeckt das Brötchen nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bajan Salt Bread (Rezept)
Nationalgericht Italien: Risotto al Tartufo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Risotto Al Tartufo (Rezept) Trüffel verwandelt ein einfaches Risotto in ein Gericht für besondere Anlässe. Arborio-Reis wird dafür langsam mit Brühe gegart, bis er cremig wird, und am Ende mit Parmesan, Trüffelöl und frisch gehobeltem Trüffel verfeinert. Die Zubereitung braucht etwas Geduld am Herd, ist technisch aber nicht schwierig. Wer den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Risotto al Tartufo (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Budincă de orez cu lapte (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Budincă De Orez Cu Lapte (Rezept) Reis, Milch und Zucker, mehr braucht Budincă de orez cu lapte nicht, um ein cremiges rumänisches Dessert zu ergeben. Rundkornreis köchelt fast eine halbe Stunde in gezuckerter Milch, bis er weich ist und die Masse sämig wird. Zimt oder Vanille geben der schlichten Süßspeise eine warme Note. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Budincă de orez cu lapte (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Roosterkoek (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Roosterkoek (Rezept) Diese köstlichen, über dem offenen Feuer gebackenen Brötchen sind eine perfekte Kombination aus knuspriger Außenschicht und weichem Inneren. Ideal zum Grillen oder als Beilage zu herzhaften Mahlzeiten, bringt Roosterkoek ein Stück südafrikanische Kultur auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 123 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Roosterkoek (Rezept)