Nationalgericht Barbados: Bajan Salt Bread (Rezept) Bajan Salt Bread ist, anders als das Bajan Sweet Bread, ein traditionelles Hefegebäck, das zweimal gehen muss, bevor es in den Ofen kommt. Der Teig aus Mehl, Salz, Zucker und Hefe wird von Hand geknetet, bis er elastisch ist, dann geformt und nochmals ruhen gelassen. Trotz des Namens schmeckt das Brötchen nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bajan Salt Bread (Rezept)