Nationalgericht Tschechien: Povidlové Taštičky (Rezept) Povidla, die dick eingekochte, meist ungesüßte Pflaumenmarmelade, ist die Füllung, die diesen Hefetäschchen ihren Namen gibt. Der Hefeteig geht zunächst eine Stunde, wird dann zu Kreisen ausgerollt und mit einem Löffel Povidla gefüllt und verschlossen. Nach einer zweiten kurzen Ruhezeit kommen sie für fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Povidlové Taštičky (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Suriname: Moksi Patoe (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Moksi Patoe (Rezept) Moksi bedeutet im surinamischen Sranantongo so viel wie gemischt, und genau das ist Moksi Patoe, ein Reisgericht mit Hähnchen, Garnelen und gesalzenem Schweinefleisch in einem Topf. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, Kreuzkümmel und Paprikapulver die Würze. Reis und Fleisch garen gemeinsam in Wasser, bis der Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Moksi Patoe (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Thareed (Rezept) Thareed zählt zu den ältesten Gerichten der arabischen Halbinsel und wird bis heute in den Vereinigten Arabischen Emiraten gekocht. Lammfleisch, Karotten, Zucchini und Tomaten köcheln mit Kreuzkümmel, Koriander und Zimt zu einer kräftigen Brühe zusammen. Gegen Ende wird Fladenbrot in Stücke gerissen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Smoutebollen (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Smoutebollen (Rezept) Auf belgischen Jahrmärkten duftet es nach frittiertem Hefeteig, sobald ein Stand Smoutebollen anbietet. Der Hefeteig aus Mehl, Ei und Milch braucht eine Stunde zum Gehen, bevor kleine Portionen davon im heißen Öl goldbraun ausgebacken werden. Zum Schluss werden die Bällchen großzügig mit Puderzucker bestäubt. Innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Smoutebollen (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Nasi Goreng (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Nasi Goreng (Rezept) Nasi Goreng ist gebratener Reis mit Gemüse, Fleisch oder Tofu und einer Würze aus Sojasauce und Sambal Oelek. Das Gericht stammt ursprünglich aus Indonesien und gilt heute wegen der kolonialen Geschichte auch als niederländisches Nationalgericht. Reis vom Vortag eignet sich am besten, weil er beim Braten nicht zu Brei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Nasi Goreng (Rezept)