Nationalgericht Italien: Verdure Ripiene Alla Ligure (Rezept) Gefülltes Gemüse gibt es in ganz Italien, die ligurische Variante setzt auf Zucchini, Paprika und Tomaten, gefüllt mit Reis, Kräutern und Parmesan. Ausgehöhlt, gefüllt und im Ofen gebacken, wird aus einfachen Zutaten ein farbenfrohes Hauptgericht, das auch kalt noch überzeugt. Der Aufwand steckt vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Verdure Ripiene alla Ligure (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Tschad: Fata (Rezept)
Fata ist so einfach, wie ein Gericht nur sein kann. Der Teig besteht aus nichts weiter als Mehl, Wasser und einer Prise Salz und wird in dünnen Fladen gebraten. Im Tschad dient Fata als Beilage zu Eintöpfen, mit denen die Fladen aufgetunkt werden. Mehr braucht es nicht, um satt zu werden. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Tschad. Vorstellung Fata Fata … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Fata (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Banana Bread (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Banana Bread (Rezept) Überreife Bananen, die sonst im Müll landen, werden in Jamaika zu einem saftigen Brot mit Zimt und Butter verbacken. Der Teig braucht kaum mehr als eine Schüssel und eine knappe Stunde im Ofen. Herausragend ist die feuchte, fast pudding-artige Krume, die vom hohen Bananenanteil kommt. Geröstete Nüsse oder Schokostückchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Banana Bread (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pitepalt (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pitepalt (Rezept) In Norrbotten, im hohen Norden Schwedens, formt man aus Kartoffelteig faustgroße Knödel und füllt sie mit Hackfleisch, Pitepalt genannt nach der Stadt Piteå. Der Teig aus Kartoffeln, Mehl und Ei umschließt die Füllung vollständig, bevor die Knödel im Salzwasser garen. Serviert werden sie traditionell mit zerlassener Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Pitepalt (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mehalabeya with Nuts (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mehalabeya With Nuts (Rezept) Mehalabeya ist ein kalter Milchpudding, der seine Konsistenz allein aus Maisstärke bezieht, ganz ohne Ei oder Gelatine. Rosenwasser gibt ihm eine blumige Note, die in der ägyptischen Küche bei Süßspeisen häufig vorkommt. Nach dem Kochen zieht der Pudding mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, bevor er mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mehalabeya with Nuts (Rezept)