Nationalgericht Schweiz: Wähe Mit Früchten (Rezept) Wähe mit Früchten ist eine Art Schweizer Flan, ein knuspriger Mürbeteigboden mit saisonalem Obst obendrauf und einem Guss aus Sahne und Vanillezucker darüber. Je nach Jahreszeit wandern Äpfel, Birnen oder Beeren hinein, was das Rezept ganzjährig einsetzbar macht. Nach vierzig Minuten im Ofen ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Wähe mit Früchten (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Tuvalu: Pandanusblatt-Fischpäckchen (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanusblatt-Fischpäckchen (Rezept) Für den Grillabend eignet sich dieses Fischgericht besser als die meisten Dessertrezepte aus Tuvalu, Fisch wird zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und etwas Chili in Pandanusblätter eingewickelt. Das Päckchen gart 15 bis 20 Minuten auf dem Grill oder im Dampf, bis der Fisch zart ist. Serviert wird er direkt im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pandanusblatt-Fischpäckchen (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Pickled Clams (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Pickled Clams (Rezept) Für diese Pickled Clams, eingelegte Muscheln nach Art der Marshallinseln, braucht es kein Kochfeld. Frische Muscheln ziehen in einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch und sind nach einer halben Stunde im Kühlschrank durchgezogen. Frische Kräuter geben ihnen den letzten Schliff. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Pickled Clams (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Coconut Ceviche (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Coconut Ceviche (Rezept) Frisches Kokosfleisch übernimmt hier die Rolle, die sonst roher Fisch in einer Ceviche spielt, und wird mit Tomaten, Zwiebeln und reichlich Limettensaft mariniert. Auf den Salomonen ist das eine leichte, schnelle Zubereitung ohne Kochtopf. Nach einer kurzen Ziehzeit schmeckt die Mischung süßlich-säuerlich und passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Coconut Ceviche (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Samak Mashwi (Gegrillter Fisch) (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Samak Mashwi (Gegrillter Fisch) (Rezept) Samak heißt auf Arabisch Fisch, Mashwi bedeutet gegrillt, und genau das beschreibt das Gericht vollständig. Hamour oder Dorade werden mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika mariniert und danach auf dem Grill gegart. Die Marinierzeit von einer halben Stunde reicht, um Würze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Samak Mashwi (Gegrillter Fisch) (Rezept)