Nationalgericht Spanien: Caracoles (Rezept) Caracoles sind geschmorte Schnecken, in Andalusien und Katalonien eine traditionelle Tapa. Zwiebel, Tomate und Weißwein bilden die Sauce, Paprikapulver und ein Lorbeerblatt geben die Würze. Nach dem Anschmoren köcheln sie noch etwa eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 261 weitere Rezepte aus Spanien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Caracoles (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Thailand: Khanom Buang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khanom Buang (Rezept) Khanom Buang sind dünne, knusprige Crêpes, wie man sie an thailändischen Straßenständen von kleinen Kohlegrills direkt in die Hand bekommt. Ein Teig aus Reis-, Weizen- und Maismehl wird mit Kokosmilch und Ei verrührt und in dünner Schicht in der Pfanne gebacken. Kokosraspeln, gehackte Erdnüsse und Sesam kommen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Buang (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte Tatin (Rezept)
Bei der Tarte Tatin kommt zuerst der Belag in die Pfanne und erst danach der Teig, gebacken wird sie kopfüber. Äpfel karamellisieren in Butter und Zucker, bevor eine Schicht Blätterteig darübergelegt wird. Nach dem Backen stürzt man die Tarte auf einen Teller, sodass die karamellisierten Äpfel oben liegen. Das Ergebnis ist eine Apfeltarte mit glänzender, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte Tatin (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Montaditos (Rezept)
Geröstetes Brot mit etwas geriebener Tomate, Manchego und Serrano-Schinken ergibt schon ein andalusisches Montadito, mehr braucht die klassische Version nicht. In wenigen Minuten sind mehrere davon zusammengestellt, optional kommen sie kurz unter den Grill, damit der Käse schmilzt. Zu mehreren gereicht ergeben sie ein ganzes Tapas-Menü. Belag und Brot lassen sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Montaditos (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Blanquette de Veau (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Blanquette De Veau (Rezept) Dieses herzhafte Kalbsgericht, zubereitet in Rotwein, verführt mit zarten Fleischstücken, aromatischen Kräutern und einer reichen Sauce. Bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis vor! Tipp: Hier gibt es 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung Blanquette de Veau Blanquette de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Blanquette de Veau (Rezept)