Nationalgericht Mexiko: Huevos A La Mexicana (Rezept) Huevos a la Mexicana ist ein schnelles Frühstück aus verquirlten Eiern, Tomate, Zwiebel und grünen Chilis, in einer Pfanne in wenigen Minuten fertig. Die drei Hauptzutaten stehen zufällig für die Farben der mexikanischen Flagge, rot, weiß und grün, was dem Gericht seinen Namen einbrachte. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Huevos a la Mexicana (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Uruguay: Cupcakes de Vainilla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cupcakes De Vainilla (Rezept) Für den Kaffeetisch oder eine Kindergeburtstagsfeier lassen sich Cupcakes de Vainilla in einer knappen halben Stunde backen. Mehl, Zucker, Ei und geschmolzene Butter werden zu einem glatten Teig verrührt, Vanilleextrakt gibt das namensgebende Aroma. Gebacken wird bei mittlerer Hitze, bis die kleinen Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cupcakes de Vainilla (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pollo en Mole Verde (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pollo En Mole Verde (Rezept) Anders als die dunkle Mole aus Chilis und Schokolade kommt die grüne Variante ganz ohne Süße aus. Pollo en Mole Verde ist Hähnchen in einer Sauce aus Tomatillos, frischem Koriander und grünen Chilis, die frisch und leicht schmeckt. In vielen Haushalten kommt sie ebenso zum Alltagsessen wie zu besonderen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pollo en Mole Verde (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Cochinillo Asado (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Cochinillo Asado (Rezept) Cochinillo Asado ist das Spanferkel aus dem Ofen, wie man es in Kastilien und besonders um Segovia zubereitet, mit knuspriger Haut und butterzartem Fleisch. Vor dem Braten wird das Tier mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Lorbeer eingerieben und mit Weißwein übergossen. Drei bis vier Stunden im Ofen sind für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Cochinillo Asado (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Navarin d’Agneau (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Navarin D'Agneau (Rezept) Navarin d'Agneau ist ein französischer Lammeintopf, der Fleisch und Wurzelgemüse gemeinsam in einer würzigen Brühe gart. Karotten, Sellerie und Kartoffeln ziehen dabei den Geschmack des Lamms in sich auf, während Thymian und Lorbeer für die typische Würze sorgen. Nach anderthalb Stunden bei niedriger Hitze ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Navarin d’Agneau (Rezept)