Dieses zarte Oktopusgericht wird traditionell unter einer kupfernen Glocke gekocht, um die Aromen von frischen Kräutern und Gemüse zu intensivieren. Perfekt für Feinschmecker und alle, die die mediterrane Küche lieben. Tipp: Hier gibt es 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Hobotnica ispod peke Hobotnica ispod peke ist ein traditionelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Hobotnica ispod peke (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Spanien: Revuelto Gramajo (Rezept)
Kartoffeln, Schinken und Ei bilden das Gerüst von Revuelto Gramajo, einem einfachen spanischen Pfannengericht. Die Kartoffeln werden knusprig gebraten, mit Zwiebeln und Schinken vermengt und zum Schluss mit verquirltem Ei übergossen, bis dieses stockt. Etwas frische Petersilie sorgt für einen letzten frischen Akzent. Serviert wird es warm und direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Revuelto Gramajo (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pogača (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pogača (Rezept) Pogača ist ein Hefefladen, wie er in kroatischen Küchen als Beilage zu fast allem gebacken wird. Der Teig braucht nur Mehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Öl, dafür zweimal Zeit zum Gehen. Herausgekommen ist ein Brot mit goldbrauner Kruste und einer Krume, die außen leicht knuspert und innen weich bleibt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pogača (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Đevrek (Rezept)
Đevrek ist ein gefülltes Teiggebäck, bei dem ein einfacher Wasserteig um eine würzige Hackfleischfüllung aus Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel gewickelt wird. Ausgerollt und in Kreise geschnitten, füllen Sie den Teig, drücken die Ränder fest zusammen und braten oder backen die Taschen goldbraun. Im Ofen bei 180 Grad dauert das rund zwanzig Minuten, in der Pfanne geht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Đevrek (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Rajas con Crema (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Rajas Con Crema (Rezept) Milde Poblano-Chilis, geröstet und in Streifen geschnitten, bilden die Basis von Rajas con Crema, das Ganze zieht in einer Sahnesauce mit Zwiebel und Käse. Dadurch bleibt das Gericht cremig statt scharf. Serviert wird es als Beilage zu Fleisch oder, mit Tortillas dazu, auch als eigenständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Rajas con Crema (Rezept)