Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Cassava Bread (Rezept) Cassava Bread wird aus geriebener, gekochter Maniokwurzel zu einem flachen Fladen geformt und in der Pfanne gebacken. Die Konsistenz ist dicht und leicht klebrig, der Geschmack mild und dezent nussig. In Trinidad dient das Brot vor allem als Beilage oder schneller Snack. Zutaten braucht es kaum mehr als die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Cassava Bread (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Liechtenstein: Mohnschnecken (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Mohnschnecken (Rezept) Mohn ist in der Backstube Liechtensteins keine Nebenzutat, sondern das Herzstück der Mohnschnecken, gerollter Hefeteig mit einer dichten Füllung aus gemahlenem Mohn, Zucker und Butter. Der Teig geht zweimal, bevor er bei 180 Grad goldbraun ausbäckt. Zwischen Ansetzen und fertigem Gebäck vergehen gut zwei Stunden, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Mohnschnecken (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Riblji Gulaš (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Riblji Gulaš (Rezept) Frischer Fisch, zwei Sorten Paprikapulver und eine kräftige Fischbrühe bilden die Basis von Riblji Gulaš, einem serbischen Fischeintopf. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten werden angedünstet, bevor Fisch und Brühe dazukommen und alles etwa 20 Minuten köchelt. Anders als der klassische Fleischgulasch ist diese Version … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Riblji Gulaš (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Eish Shamsi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Eish Shamsi (Rezept) Eish Shamsi heißt übersetzt Sonnenbrot und beschreibt damit die Herstellung genau, denn die geformten Teiglinge gehen vor dem Backen abgedeckt in der ägyptischen Sonne auf. Eine Mischung aus Weizenvollkorn- und Weißmehl sowie natürlicher Sauerteig geben dem Brot seine kräftige, leicht säuerliche Note. Gebacken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Eish Shamsi (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Mousse de Chocolate Blanco (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Mousse De Chocolate Blanco (Rezept) Weiße Schokolade schmilzt bei der Mousse de Chocolate Blanco im Wasserbad und wird mit Eigelb, steifem Eiweiß und geschlagener Sahne zu einer luftigen Creme verarbeitet. Nach zwei Stunden im Kühlschrank ist die Masse fest genug zum Löffeln. Das Dessert eignet sich für kleine Portionen in Gläsern und braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Mousse de Chocolate Blanco (Rezept)