Nationalgericht Namibia: Omajowa Mushrooms (Rezept) Omajowa-Pilze wachsen in der Regenzeit an Termitenhügeln im Norden Namibias und sind nur wenige Wochen im Jahr zu bekommen. In diesem Rezept werden sie geschnitten und mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika in der Pfanne gebraten, insgesamt etwa 15 Minuten. Ihr Geschmack erinnert an Steinpilze, kräftig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Omajowa Mushrooms (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Estland: Tatrakotletid (Rezept)
Nationalgericht Estland: Tatrakotletid (Rezept) Zerdrückte Kartoffeln, ein Ei und etwas Mehl reichen für diese estnischen Kartoffelküchlein, die in der Pfanne goldbraun gebraten werden. Dill oder Petersilie geben Frische dazu. Als schnelles Mittag- oder Abendessen sind sie in Estland verbreitet. Die Zutatenliste ist kurz, entsprechend unkompliziert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Tatrakotletid (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Čorba od paradajza (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Čorba Od Paradajza (Rezept) Čorba od paradajza ist eine einfache Tomatensuppe, wie sie in serbischen Haushalten oft dann gekocht wird, wenn im Sommer reife Tomaten im Überfluss vorhanden sind. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, bevor die Tomaten und Gemüsebrühe dazukommen und alles zusammen köchelt. Wer mag, püriert die Suppe am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Čorba od paradajza (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Guava con Queso Crema (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Guava Con Queso Crema (Rezept) Zwei Zutaten tragen dieses kubanische Dessert, Guave und Frischkäse, mehr braucht es nicht. Die halbierte Frucht wird mit einer leicht gesüßten Frischkäsemasse gefüllt und höchstens mit etwas Zimt bestäubt. Fertig ist ein Nachtisch, der in fünf Minuten steht und trotzdem viel Aroma mitbringt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Guava con Queso Crema (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Eierlikörtorte (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Eierlikörtorte (Rezept) Für die Eierlikörtorte wird ein einfacher Biskuitboden gebacken, in zwei Böden geteilt und mit einer Creme aus geschlagener Sahne und Eierlikör gefüllt. Der Likör gibt der Füllung eine milde, weinig-süße Note, die an ein einfaches Dessertglas erinnert, nur eben als Torte. Nach dem Zusammensetzen muss sie mindestens … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Eierlikörtorte (Rezept)